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食品添加剂检测

案例回顾

2011年4月11日，上海超市曝“染色馒头”事件，染色馒头是在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。此事件后，上海多部门联合制定新规：积极引入第三方监督和检测机制，加大有奖举报制度的实施力度，提高公众对食品安全监督工作的参与度。根据GB2760-2014《食品添加剂使用标准》：面粉中食品添加剂的使用不该掩盖食品本身，或者加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用。

食品添加剂被誉为现代工业的灵魂，适量合理的使用食品添加剂可以改善食品色、香、味等品质，延长食品原料乃至成品的保质保鲜期。但违规滥用食品添加剂或者添加非食用违禁物质，都会对人类健康和安全带来严重的威胁，《中华人民共和国食品安全法》明确规定要按照食品安全标准使用添加剂，禁止使用标准规定以外的物质。

中安检测可依据国家及国际标准，为您提供全方位各种食品添加剂以及非食品违禁物质检测服务。

检测项目

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检测项目	项目内容
食品添加剂	‍‍甜味剂‍‍	‍‍糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、阿力甜甜菊糖苷等‍‍
	‍‍防腐剂‍‍	‍‍ 　　脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、双乙酸钠等
	‍抗氧化剂	‍‍‍‍ 　　没食子酸丙酯(PG)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚 (TBHQ)等
	漂白剂	‍‍亚硫酸钠、二氧化硫等‍‍
	‍‍色素‍‍	‍ ‍‍新红、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、赤藓红、亮蓝、靛蓝、诱惑红等‍‍
‍‍非食用物质‍‍		‍‍‍‍ 　　三聚氰胺、苏丹红I-IV、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、硼酸、过氧化苯甲酰、甲醛、罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因、邻苯二甲酸二(α-乙基已酯)(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)等