付萌博士的分享

　　Mérieux NutriSciences China

　　10月26日，由玛氏和达能联合主办的2021食安未来研讨峰会在北京召开，梅里埃营养科学集团的运营总监付萌博士受邀出席此次峰会。

　　在由国家食品安全风险评估中心首席顾问陈君石院士主持的国内外专家共同参与的“变化中的全球格局 - 应对新兴风险的发展”座谈会环节，付萌博士与线上线下嘉宾分享了梅里埃营养科学集团在保障食品安全方面所做的努力，同时还与大家共同探讨了食品行业的新型发展趋势、以及未来可能遇到的挑战和机遇。

　　在演讲中，付萌博士与大家分享了梅里埃营养科学集团出版的2021版蓝皮书。通过介绍蓝皮书中的专业的食品安全预警通报、风险暴露水平、热点事件、预防措施、官方评估和研究报告、相关法律法规以及消费者的观点视角，帮助食品企业深入理解已出现的风险危害，提前做好准备，以应对未来的新兴风险。

　　此次峰会以“今日食安，智汇未来”为主题，旨在关注食品安全的未来。峰会依托可持续发展目标，聚焦可助力保障食品安全和粮食安全的前沿科技，直面食品安全重要挑战，探索全球应对方案。倡导通过开放合作与知识共享的新模式保障食品安全。

　　食品行业的健康稳定可持续发展离不开所有从业者的共同参与，梅里埃营养科学将与众多食品企业共同努力，密切关注中国食品产业的动态趋势，夯实产业发展的质量基础，助力中国食品产业的健康发展。