食源性兴奋剂

    食源性兴奋剂是指来源于食品中的兴奋剂，包括食品从生产到加工过程中天然存在或特别添加残留的兴奋剂成分，比如我们常见的瘦肉精、曲美他嗪、肾上腺素等，都属于食源性兴奋剂。根据《大型赛事食源性兴奋剂防控工作指南》，将不同赛事中食源性兴奋剂防控分为3个等级，监控项目包括β-2激动剂、β-阻断剂、蛋白同化制剂、糖皮质激素、利尿剂和代谢调节药在内的6个类别。

　　食源性兴奋剂是各大赛事食品监管的重点项目，其不仅是体育道德和公平竞争的问题，对人体的危害也是不容小觑的。

检测能力

　　中安检测特为大型赛事食品供应商推出食源性兴奋剂风险筛查测试套餐，包含克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、阿替洛尔、美雄酮、诺龙、泼尼松、地塞米松、布美他尼、曲美他嗪、可的松、螺内酯、去甲乌药碱、曲托喹酚、倍他米松、齐帕特罗等56种兴奋剂检测，覆盖基质包括：猪牛羊、禽类、蛋奶、水产品、烹调调味品（油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、蚝油等），根据防控等级梳理了风险筛查兴奋剂类型，详情请点击下图查看：