2024年7月26日“一起食安行食品安全管理研讨会·长沙站”在长沙成功落下帷幕，来自全国各地的学术界专家、行业领袖、及食品行业企业代表汇聚一堂，共同探讨了食品安全管理的最新趋势和技术。

　　本次研讨会围绕食品安全管理的核心议题展开，涵盖了政策解读、体系构建、实践分享、技术应用等多个维度，呈现出一场知识与智慧交融的盛宴。

　　梅里埃营养科学中国区运营总监付萌博士在本次会议上就“异物分析技术在食品安全和质量控制中的应用”话题进行了分享。异物分析技术在食品安全和质量控制中扮演着至关重要的角色。这些技术可以帮助检测、识别并量化食品中可能存在的非预期物质或外来物质，从而确保产品的安全性和合规性。付萌博士从异物问题、异物分析技术及案例、异物分析能力及流程三个方面入手，为参会企业提供了清晰的异物分析路径，确保食品的安全无虞。

　　本次研讨会活动不仅深化了对食品安全主体责任的认识，也促进了行业间的深度交流与合作，通过共享的食品安全交流探讨，共同推动食品安全行业不断进步。

　　来源：梅里埃检测

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